豚肉とピーマンのオイスー炒め

「オイスー」とは、「オイスターソース」と酢の合わせ技で、さっぱりなのにコクがある!ご飯がススム1品です☆ ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 282kcal ・たんぱく質 19g ・塩分 2.2g ・野菜摂取量 144g ■材料(2人分) ・豚もも薄切り肉 150g ・片栗粉 適量 ・玉ねぎ 1/2個 ・パプリカ(赤) 1個 ・ピーマン 2個 [A]水 1/4カップ [A]「Cook Do」オイスターソース 大さじ2 [A]酢 大さじ2 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1/2 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方 (1)豚肉は5cm幅に切り、片栗粉をまぶす。玉ねぎ、パプリカ、ピーマンはひと口大に切る。 (2)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を入れて焼く。肉に火が通ったら、いったん皿にとる。 (3)同じフライパンを熱し、(1)の玉ねぎ・パプリカ・ピーマンを入れて炒める。混ぜ合わせたAを加えて煮立て、(2)の豚肉を戻し入れて、ごま油を加えて混ぜる。