しめさばやまいたけを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 184kcal
・たんぱく質 11.9g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 100g
■材料（2人分）
・しめさば 100g
・まいたけ 1パック
・グリーンアスパラガス 1束
・大根おろし 1カップ
[A]酢 大さじ1・1/2
[A]「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ1/4
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4
[A]うま味調味料「味の素®」 少々
・「瀬戸のほんじお」 少々
■つくり方
（1）しめさばは３ｍｍ幅に切る。まいたけは大まかにほぐす。
（2）焼き網で（１）のまいたけ、アスパラをしんなりとなるまで焼き、塩をふり、冷まして食べやすい大きさに切る。
（3）大根おろしはザルに入れ、上から軽く押して水気をきる。ボウルに大根おろし、Ａを入れて混ぜ合わせる。
（4）（１）のしめさば、（２）のまいたけ・アスパラを（３）であえる。
