なすベーコンのペペロンチーノ炒め

・ レシピ_なすベーコンのペペロンチーノ炒め    ——————————————— 📷 🄿🄷🄾🅃🄾🅂 ・2枚目→材料・分量 ・3枚目→詳しい作り方 ・4枚目→ポイント・コツ ・5枚目→料理写真 ——————————————— なすを、ペペロンチーノ風に炒めています。なす単品だけでは、少し物足りないので薄切りベーコンもプラス。 オリーブオイル・にんにく・赤唐辛子の味付けが最高なんですが、少しだけ加えた白だしも 良い仕事してくれていますよ。 白だしがない場合は、めんつゆ少量で代用しても構いません。これからの季節、定番のなす料理に飽きたら、ぜひお試しください。       くたっとしたやわらかいなすと、味わい深さが、やみつきな1品です🍺       ・レシピは写真スワイプ▷▶︎▷で確認 ・文字はこちら↓        ✎𓂃𓂃材料 ━━━━━━━━━━━━━━ ⏰調理時間:約10分  🍽2人分 なす 2本 ベーコン 2枚 にんにく 1片 赤唐辛子 1本 オリーブ油 大さじ2 【A】白だし 小さじ1 【A】塩 少々     エネルギー:238kcal  🧂食塩相当量:1.5g (エネルギー、食塩相当量は1人分の数値です)         ✎𓂃𓂃作り方 ━━━━━━━━━━━━━━ ① 材料を切る ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ベーコンは短冊切りに、なすは縦半分に切ってから斜め切りにする。赤唐辛子は種をとり輪切りにし、にんにくはみじん切りにする。︎      ︎② 炒める ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ フライパンにオリーブ油・赤唐辛子・にんにくを入れて中火にかける。香りが立ったらなす・ベーコンを加えてさっと混ぜる。      ③ 味付けする ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ︎ふたをして3〜4分蒸し炒めにする。なすがしんなりしたら、【A】を加えて炒める。       ✎𓂃𓂃ポイント・コツ ━━━━━━━━━━━━━━︎ ︎▶︎ 切り方 早く火が通るよう、薄切りにしています。 乱切りにする場合は、ふたをして蒸し炒めにする時間を長めにとってください。     ▶︎ 白だし めんつゆで代用可能です(控えめに入れてください)   ▶︎ 赤唐辛子 乾燥しているものは少しお湯に浸しておくと、輪切りにしやすいです。