なすベーコンのペペロンチーノ炒め

・ レシピ_なすベーコンのペペロンチーノ炒め　 　 ——————————————— 📷　🄿🄷🄾🅃🄾🅂 ・2枚目→材料・分量 ・3枚目→詳しい作り方 ・4枚目→ポイント・コツ ・5枚目→料理写真 ——————————————— なすを、ペペロンチーノ風に炒めています。なす単品だけでは、少し物足りないので薄切りベーコンもプラス。 オリーブオイル・にんにく・赤唐辛子の味付けが最高なんですが、少しだけ加えた白だしも 良い仕事してくれていますよ。 白だしがない場合は、めんつゆ少量で代用しても構いません。これからの季節、定番のなす料理に飽きたら、ぜひお試しください。 　 　 　 くたっとしたやわらかいなすと、味わい深さが、やみつきな1品です🍺 　 　 　 ・レシピは写真スワイプ▷▶︎▷で確認 ・文字はこちら↓　 　 　 　 ✎𓂃𓂃材料 ━━━━━━━━━━━━━━ ⏰調理時間：約10分　 🍽2人分 なす　2本 ベーコン　2枚 にんにく　1片 赤唐辛子　1本 オリーブ油　大さじ2 【A】白だし　小さじ1 【A】塩　少々 　 　 エネルギー：238kcal　 🧂食塩相当量：1.5g （エネルギー、食塩相当量は1人分の数値です） 　 　 　　　 ✎𓂃𓂃作り方 ━━━━━━━━━━━━━━ ① 材料を切る ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ベーコンは短冊切りに、なすは縦半分に切ってから斜め切りにする。赤唐辛子は種をとり輪切りにし、にんにくはみじん切りにする。︎　 　 　 ︎② 炒める ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ フライパンにオリーブ油・赤唐辛子・にんにくを入れて中火にかける。香りが立ったらなす・ベーコンを加えてさっと混ぜる。　 　 　 ③ 味付けする ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ︎ふたをして3〜4分蒸し炒めにする。なすがしんなりしたら、【A】を加えて炒める。 　 　 　 ✎𓂃𓂃ポイント・コツ ━━━━━━━━━━━━━━︎ ︎▶︎ 切り方 早く火が通るよう、薄切りにしています。 乱切りにする場合は、ふたをして蒸し炒めにする時間を長めにとってください。 　 　 ▶︎ 白だし めんつゆで代用可能です（控えめに入れてください） 　 ▶︎ 赤唐辛子 乾燥しているものは少しお湯に浸しておくと、輪切りにしやすいです。