豚肉de巻き巻き豆腐ステーキ

材料(3人分) 豚肉しゃぶしゃぶ用 20枚 木綿豆腐 1丁 ガーリックパウダー 少々 片栗粉 適量 醤油・料理酒・みりん 各大さじ1
豆腐ステーキだけじゃもの足りない!お肉だけじゃヘビーな、お年頃にオススメのヘルシーな腹もちです。 作り方 [1] 豆腐は水切りしておく。厚さ半分 縦に5〜6等分する。 [2] 肉2枚を使ってクルクル巻く。肉の大きさによっては 1枚で巻けるので 分量は半分でOK。 [3] 片栗粉をまぶして 巻き終わりが下になるように フライパンに並べて焼く。 [4] 転がしながら キツネ色になるまで焼いて 醤油・酒・みりん ガーリックパウダーをいれて 照りつける。 [5] 盛り付けて 小ネギをのせて 出来上がり! ■コツ・ポイント 豆腐はしっかりした かためを選ぶと料理しやすいです。豆腐と肉の間に青じそ巻いても 美味しいですよ。 ■このレシピの生い立ち 食べ盛りにも 中性脂肪が気になるお年頃にも満足いくように!