きのこたっぷり♡簡単ミルクスープ

きのこをたっぷりと入れたスープ♪サラダ油と牛乳で作るあっさり味です♡朝食のパンや洋食メニューにぴったり♪ 作り方 [1] マッシュルームは半分に切る。えのきは食べやすく半分に切ってほぐす。しめじと舞茸もほぐす。玉ねぎは小さめに切る。 [2] 鍋にサラダ油ときのこ類、玉ねぎを入れて、しんなりするまで弱火でよく炒める。 [3] 薄力粉を入れて炒めながら全体に絡めたら、水と鶏ガラスープの素を入れて５分煮る。 [4] 牛乳と塩、醤油を入れて味をととのえ、沸騰直前まで火を入れる。 ■コツ・ポイント きのこを炒めるときに、塩を２つまみ程度ふって炒めると、水分が出てしんなりと炒めやすくなります♪牛乳は噴きやすいので、沸騰直前で火は止めてくださいね♪ ■このレシピの生い立ち バターや生クリームを使わずにミルキーなスープが食べたいな〜と思って作りました♡簡単なので、忙しい朝でも作りやすいです！