やみつき簡単焼き豚

○材料(8人分) ・豚肩ロースカツ用肉4枚 ・塩こうじ少々 ・焼き用こめ油大さじ1 ・レタス1/4個 ・トマト1個 【味付け】 ・醤油50cc ・オイスターソース大さじ1 ・こめ油大さじ1 ・砂糖大さじ1 ・はちみつ大さじ2 ・酒大さじ3 ・長ネギ(4cmに切る)1本 ・ショウガ・ニンニク薄切り各1片分
○このレシピに使った商品 こめ油(米油) ○作り方 1. 豚肉に塩こうじをまぶす。 2. 【A】をジップロックに入れ、豚肉を入れ、冷蔵庫で1日おく。 3. フライパンにこめ油を熱し、1.を焦げないように両面焼き、残った漬け汁も絡める。 4. 出来上がった豚肉を斜め薄切りし、器にトマト、レタスの細切りとともに盛る。 ○コツ・ポイント ①鶏モモ肉も同じようにして作れば、鶏チャーシューになります