トルコのピクルスサラダ

☪︎ どんな料理にも合う😋🍴 トルコのピクルスサラダ🥗🇹🇷 《トゥルシュ サラタス》 𓈒𓏸𓐍 ☪︎𓈒𓏸𓐍 𓅮𓈒𓏸𓐍 𓆸𓈒𓏸𓐍 ☪︎𓈒𓏸𓐍 𓅮𓈒𓏸𓐍 𓆸𓈒𓏸𓐍 ☪︎𓈒𓏸𓐍 トルコ人の義姉から大好物の品がドーンと大きな容器で届きました🙌🏻🙌🏻 色んな野菜のトルコのピクルス《トゥルシュ(8月5日ポスト済み)》を細かく切って混ぜた、ピクルスサラダです🥗✨ 今回は、キャベツ、きゅうり、ガーキン、トマト、ピーマン、青唐辛子、イタリアンパセリ、丸ズッキーニ、ニンジン、ニンニクが混ざっているよう。 𓈒𓏸𓐍 ☪︎𓈒𓏸𓐍 𓅮𓈒𓏸𓐍 𓆸𓈒𓏸𓐍 ☪︎𓈒𓏸𓐍 𓅮𓈒𓏸𓐍 𓆸𓈒𓏸𓐍 ☪︎𓈒𓏸𓐍 義姉さん、切り刻むのはさぞかし大変な作業だったろうに、我が家だけではなく、他の兄弟家族にも同じものを作ったという。 トルコってこうなんです🇹🇷 自分の家用だけではなく、だいたい兄弟家族の分も用意してくれるんです。しかも大量に😳 さらには、「これから冬用のピクルスを漬けるから、漬けたらまたあげるわね👍🏻」だそう🧕🏻✨ネ申 どんだけ働き者なんだぁ〜い😵😵‍💫 なんか悪いなと思い、「お義姉さん、我が家には十分にありますから、そんなに働かなくて大丈夫ですよ🥺」って言ったら、「だめよ、冬用は今漬けないと!緑のトマトは今しかないから!子供たちも食べられるように辛くしないからね✌🏻」だそう😑 なんていうか、たまにトルコで生きてて感じる、少し前の日本みたいなノスタルジーを感じた🍂🍂 日本の田舎では今もこうやって、冬を越すために漬物を漬けたりするのかな。 とにかく頭が下がる思い🙏🏻ありがたい。 𓈒𓏸𓐍 ☪︎𓈒𓏸𓐍 𓅮𓈒𓏸𓐍 𓆸𓈒𓏸𓐍 ☪︎𓈒𓏸𓐍 𓅮𓈒𓏸𓐍 𓆸𓈒𓏸𓐍 ☪︎𓈒𓏸𓐍 このピクルスサラダ、このまま食べても美味しいですが、さらにミントやディルなどを刻んで混ぜたり、オリーブオイルを掛けて食べても美味しいです🌿 お肉にもお魚にも、どんなお料理にも合う万能な副菜なので、もし色んなピクルスがありましたら、ぜひ試してみてください🤗 𓈒𓏸𓐍 ☪︎𓈒𓏸𓐍 𓅮𓈒𓏸𓐍 𓆸𓈒𓏸𓐍 ☪︎𓈒𓏸𓐍 𓅮𓈒𓏸𓐍 𓆸𓈒𓏸𓐍 ☪︎𓈒𓏸𓐍 ︎