簡単!醤油麹

材料 麹 200g 醤油 300cc
簡単!何にでも合う!アレンジ料理に自在の調味料醤油麹~作っておくと便利です。 作り方 [1] 麹をタッパーに移しよくもみほぐします。 [2] 醤油を入れよくかきまぜます。 [3] ビンなどに移し冷蔵庫で保存。毎日1回よくかき混ぜ約1週間で完成します。 ■コツ・ポイント ビンやタッパーは必ず水分をよくふき取ってから使用して下さい。醤油のかわりに何にでもお試しください。麹はスーパーなんかで500円程度で購入可。 ■このレシピの生い立ち 知人から教えてもらいやみつきに!簡単なアレンジでは冷奴や納豆などに小さじ1程度で美味しい!醤油麹を使ったアレンジレシピ紹介します。