極旨。貝割れとホタテのなめたけ和え

材料(2人分) ホタテ貝柱 6個 貝割れ大根 60g なめたけ 大さじ2強
なめたけの甘みと貝割れのピリっと感がベストマッチ!おつまみにも最適です♪工程も材料も3つだけ!簡単です☆ 作り方 [1] ホタテは半分に切って熱湯でさっと茹で、ざるにあけて冷ます。(生食用ならレアでOK) [2] 貝割れは根を切って洗い、しっかり水気をきってボウルに入れる。 [3] 水気をきった1となめたけを加えてあえる。 ■コツ・ポイント 簡単なのでないです。(笑) ■このレシピの生い立ち 貝割れが残っていて、しかもホタテが期限間近だったので使い切るためにいろいろ考えてて思いつきました。