チーズフォンデュ

レシピ_チーズフォンデュ 全く思いつかなくて、間際までかなり悩んだクリスマスご飯は、チーズフォンデュにしました。 ピザ用チーズで簡単に♪     使っているフォンデュポットは、HARIOですが、使いにくすぎて、箱から出したのは2回目🤣 小さなキャンドルで温めるし、直火用ポットと湯せんと2種類あるから、チーズフォンデュだけじゃなく、チョコレートフォンデュも出来るし〜と思って買ったのですが・・・ ガラスが薄いので扱い要注意。 直火で使うと、キャンドルの炎が当たっている部分が焦げ焦げになりますし、洗いにくく。しかも、チョコレートフォンデュは家族の誰も好きじゃないので、出番がありません💦 チーズフォンデュなら、ホットプレートとかで出す方が、ずっと楽ちんかも😅     ピザ用チーズで、フォンデュを作るとき。 チーズ:液体の割合は、2:1くらいがおすすめ。 白ワインや牛乳をお好みでお使いください。 チーズに米粉(もしくは、薄力粉や片栗粉)をまぶしてから液体を注いで、弱火でじっくり溶かすと、分離しにくいですよ。     ちょっと急いで強火で溶かしたら、面白いほど分離するのでお気をつけて!!!     ・工程写真は写真スワイプ▷▶︎▷      ✎𓂃𓂃材料 ━━━━━━━━━━━━━━ 材料・分量 ⏰調理時間:約8分 🍽4人分 ピザ用チーズ 200g 米粉 小さじ1 牛乳、白ワイン 合わせて100ml 【A】塩、こしょう 適宜 【A】ガーリックパウダー 適宜       ✎𓂃𓂃作り方 ━━━━━━━━━━━━━━ ①材料の準備 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ピザ用チーズと米粉を混ぜ合わせる。 【A】はお好みで加える。 牛乳や白ワインを計量する。   ②加熱 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ フライパンを弱火にかけ、牛乳や白ワインを加える。 混ぜながら加熱し、しっかり溶かす。