パルミジャーノ・レッジャーノと枝豆の濃厚カッペリーニ

◽️パルミジャーノ・レッジャーノと枝豆の濃厚カッペリーニ ⁡ Hello! What I cooked today is "rich capellini of edamame and Parmigiano Reggiano". Capellini is entwined with a thick edamame paste, and Parmigiano Reggiano is thoroughly scraped. The video of this recipe is available on YouTube, so please watch it! ⁡ 濃厚な枝豆のペーストにカッペリーニを絡めて、 パルミジャーノレッジャーノをたっぷりと削りかけます。 枝豆感がとても強くて、これはビールが呑みたくなる🍺 ⁡ ⁡ ▫️材料（2人分） ・カッペリーニ　　　　160g ・枝豆（むき身の重量）200g ・塩　　　　　　　　　適量 ・牛乳　　　　　　　　100cc ・生クリーム　　　　　100cc ・レモン　　　　　　　4分の1個 ・ブラックペッパー　　少々 ・パルミジャーノ　　　30g ・ピンクペッパー　　　少々 ⁡ ⁡ ①枝豆をボイルして粗熱を取る ②枝豆に塩、牛乳、生クリームを加える ③ハンドミキサーで攪拌してザルなどで漉す ④レモンとブラックペッパーを加えて混ぜて、冷蔵庫で冷やしておく ⑤カッペリーニを茹でて、氷水で冷やす ⑥ソースとパスタを混ぜ合わせる ⑦お皿に盛ってパルミジャーノをたっぷりと削りかける ⁡ ⁡ Buon appetito!!! ⁡ ⁡