長ねぎを食べやすく切り薄切りの豚肉で巻き
しょうが焼きにしました
衣をつけてカツにしても美味しいねぎ豚ロールです
多めのタレで蒸し焼きにしたので中のねぎもアツアツ♪
どんなタレをからめようか迷いましたが
自分の中で一番お手軽しょうが焼用のタレにしました
毎年この季節に作るねぎ豚ロール＾＾
（カツは娘が受験の時に作りゲンを担いだこともあるくらい）
冬野菜料理は続きます
白菜と厚揚げのたまごとじ
食べる直前に温めなおし溶き卵をまわし入れました
それから大根も・・・
お友達に教えてもらったのをアレンジした炊き込みご飯です
きのうはお塩の代わりにちりめんじゃこを入れて炊きました
お焦げもできていい感じ
炊飯器でスイッチポンでできるから
その間に他のおかずが作れます
レシピはこちらです→★
長ねぎ白菜大根と
冬野菜のおかずたくさんで晩ごはんでした
ねぎ豚ロールのしょうが焼き
材料(２～３人分）
長ねぎ(白い部分）・・・・・２本
豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用）・・・・・２００ｇ程度
塩こしょう・・・・・少々
片栗粉・・・・・適量
サラダ油・・・・・大さじ１
Aしょうが焼きのたれ(ボウルに混ぜておく）
しょうゆ・みりん・酒・・・・各大さじ２
砂糖・・・・・小さじ２
しょうが・・・・・１片（すっておく）
作り方
１）長ねぎはそれぞれ６等分にし斜めに３～４本浅く切り目を入れる。
肉を巻き塩こしょう少々し薄く片栗粉をまぶす。
２）フライパンに油を熱し１)の巻き終わりを下に焼く。
こんがり焼けたら裏返しあとは転がしながら全面を焼く。
３）Aを加えふたをしフライパンをゆすりたれをからめながら蒸し焼きする。
器に盛りたれを煮つめてかける。
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