材料（1人分）
モロヘイヤ（茹で済） 50ｇ
鰹節 ひとつかみ
しらす ひとつかみ
麺つゆ 小匙1/2くらい
作り方
[1] モロヘイヤは葉を茎からはずし、2～3等分にざくざくと切ります。少量の塩を入れた熱湯に入れ20秒ほどして冷水に取り、ざるに上げます。軽く水気を絞ります。
[2] 鰹節としらすを乗せます。
[3] テーブルに出して麺つゆをお好みの量かけます。さっくり混ぜながら召し上がれ♪
[4] ①の処理が終わったモロヘイヤを製氷機などに小分けにして冷凍しておくと、いつでも解凍してすぐに食べれて便利です。今回は冷凍しておいたものを解凍して使用しました。忙しい朝などにお勧め♪
きっかけ
ある材料で作りました。
