ぶりかまの塩焼き☆

材料(2人分) ぶりかま 2切 塩 適量
香ばしく焼けた、ぶりかまは脂がのって美味ですね♪ひと手間で臭みなし!お試しを~(^_-)-☆ 作り方 [1] ぶりかまは軽く塩を振って、5分くらいザルにおきます。 [2] 出てきた汁と、血を良く水で洗い流します [3] 網にのせ、今度はたっぷり塩を振り、皮に焦げ目がつくまで焼きます ■コツ・ポイント ぶりかまの下処理をちゃんとすると生臭さが減ります。 ■このレシピの生い立ち 大好きな鰤カマ焼いただけですが…ちょっとひと手間で生臭さが減りますよ♪