材料(1-2人分)
オートミール 50g
ピーナッツバター(無糖) 100g
きび砂糖 30g
卵 1個
作り方
【1】 ピーナッツバター100g、きび砂糖30gを入れてよく混ぜる。
【2】 卵を割り入れてよく混ぜる。
【3】 オートミール 50gを入れてよく混ぜる。
【4】 手で生地を丸めて、天板に置いていく。
【5】 フォークを使って生地をおさえ、平らな形にする。
【6】 160℃に余熱したオーブンで15~20分焼く。
※焼いている途中にシュワシュワと泡が出ますが慌てずに♪焼き続けて下さいね。
きっかけ
iHerbで購入したPeanut Butter & Coのピーナッツバターがお家にあったので作ってみました。
おいしくなるコツ
糖質が気になる方はラカントやエリスリトールで作ってもOKです。
このままレシピ通りにきび砂糖を使うことによって味にコクがでて、ピーナッツバターの濃厚さがより際立ちます。