蜂蜜とクリームチーズのブリオッシュ食パン レシピ・作り方

材料(HB1斤分人分) 強力粉 220g 薄力粉 30g ハチミツ 70g 塩 5g 無塩バター 30g クリームチーズ 20g スキムミルク 10g 牛乳 80ml 卵 80g インスタントドライイースト 3g
作り方 [1] ホームベーカリーのパンケースにインスタントドライイースト以外の材料を入れる。 [2] イースト容器にインスタントドライイーストをセットする。 [3] ホームベーカリーのドライイーストコース、 食パンメニュー、焼き色は淡で焼きました。 [4] 使用しているホームベーカリーはパナソニックのSD-BMS104 (1斤タイプ)です。2012年製。 きっかけ パウンドケーキのように甘くてコクがある食パンを作りたくて。 おいしくなるコツ 糖分が多いのでイーストは耐糖がおすすめです。 焼き色がかなり濃くなる配合なので、ホームベーカリーで焼き色が選択できる場合は必ず「淡」に設定してください。