食パン6枚切りや牛乳を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 509kcal
・たんぱく質 17.6g
・塩分 2.7g
・野菜摂取量 56g
■材料(2人分)
・食パン6枚切り 4枚
・むきえび(大) 40g
・玉ねぎ 1/2個(100g)
・ピーマン 1/2個
・バター 大さじ2
・薄力粉 大さじ2
[A]牛乳 1カップ
[A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
■つくり方
(1)玉ねぎ、ピーマンは薄切りにする。
(2)フライパンにバターを溶かし、えび、(1)の玉ねぎ・ピーマンを炒め、薄力粉を加えさらに炒める。
(3)Aを加えて煮詰め、塩・こしょうで味を調える。
(4)食パンは2枚1組にし、1枚のパンの中身をくり抜いて重ねる。
(5)パンの中に(3)のシチューを入れ、オーブントースターで10分焼く。