材料(3~4人分)
じゃが芋 3個
カラーピーマン(赤・黄・緑) 80gくらい
(ブロック)ベーコン 50g
マヨネーズ 大匙2くらい
胡椒 適量
作り方
[1] じゃが芋はゆでるかレンジ野菜加熱キーで箸がすっと通るくらいまで柔らかく加熱します。熱いうちに好みの大きさにフォークなどでつぶします。
[2] ベーコンとカラーピーマンは1cm角くらいに切ります。フライパンでベーコンを炒めます。ベーコンに火が通ったらカラーピーマンを加えて軽く炒めます(綺麗な色を残すため炒めすぎないでね)
[3] ①と②とマヨネーズを混ぜ合わせ、胡椒で味を調えます。
きっかけ
ある材料で作りました。