👩🍳レシピあり【ハートのイラストパウンドケーキ♡】
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今回のレシピは切っても切っても模様が出てくる不思議なパウンドケーキ！
「イラストパウンドケーキ」のご紹介です🍴
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バレンタイン仕様でハート型ですが
お持ちの好きな型でも作れちゃいますよ❤️
中の生地も上のトッピングもいちご味にして
春らしい感じに仕上げました(*˘︶˘*).｡*🍓
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🎂サイズ:18cmパウンド型1台分
🕒所要時間:90分
⭐難易度:★★☆
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【材料】
バター…200g
砂糖…160g
卵…3個
◎薄力粉…180g
◎アーモンドプードル…60g(薄力粉で代用可)
◎ベーキングパウダー…4g
ストロベリーパウダー…5g
フードカラー(食紅)…数滴
◆トッピング(お好みでどうぞ♡)
ホワイトコーティングチョコ…50g
フリーズドライストロベリー…5g
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【下準備】
・バターと卵は室温に出しておく
・型にオーブンシートをしく
・オーブンは170℃に予熱する
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🍰パウンド生地を作る
ボウルにバターをいれ、なめらかになるまでハンドミキサーで混ぜる。
砂糖、卵を5回に分けて加え、よく混ぜる。
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🍰ゴムベラで混ぜる
ゴムベラに持ちかえ、◎を入れて切るようにさっくり混ぜる。
粉気が少し残るくらいで牛乳を加え、ツヤが出るまで混ぜる。
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🍰分割する
生地を約半量(350g)とって別のボウルに入れ、ストロベリーパウダーと食紅を入れて混ぜる。
※残りの生地は丸口金をつけた絞り袋に入れておく。
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🍰焼いてスライスする
型に入れて、台に2回トントン。
170℃のオーブンで35〜40分焼く。
焼けたら網の上におき、完全に冷めたら1〜2cmにスライスする。
ハートの型で型抜きする。
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🍰焼く
型の底部分にプレーン生地を1cmくらいの厚さに絞る。
型抜きした生地を中心に並べて、軽く押し込む。
サイドと上にのこりの生地を絞り、型を台に5回トントンする。
170℃で30〜35分焼き、温かいうちにラップで包んで冷ます。
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🍰トッピング
コーティングチョコは600wのレンジで30秒ずつ加熱し、様子を見ながら溶かす。
トッピング用のフリーズドライいちごをスライスし、残りは粗めのみじん切りにしてチョコに混ぜる。
チョコが人肌くらいの温度に冷めたら、パウンドケーキにスプーンでかける。
チョコが固まる前にスライスいちごをのせる。
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【ポイント】
🧑🍳パウンド生地は泡立て器でももちろん作れますが、量が多いからハンドミキサー推奨❢
👩🍳ストロベリーパウダーがない！っていう方は、食紅のみでもOKです🤗
👩🍳焼いているときに上から型抜きした生地が出てくるので、しっかり底に押し込んでね🙏
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他のレシピもご紹介しています🍴
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→ @sara_patissier
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