キャベツのサワーソテー レシピ・作り方

材料(1人分) ピクルスキャベツ:1710002307 70g 馬刺し薫製 30g 白ワイン 大匙1 バルサミコ酢(ブラックチェリー) 小さじ1 醤油 少々 粗挽き黒胡椒 適宜 刻みネギ 少々
作り方 [1] ピクルスキャベツと馬刺しの燻製(ベーコンやウィンナーでも可)を適当な大きさにカットします。熱したフライパンにオリーブオイルを敷いて、具材を炒めます。 [2] 白ワイン、バルサミコ酢を加え、炒めます。醤油、胡椒で味を調えます。かなり酸っぱめです。酸っぱいのが苦手なら、お好みで蜂蜜も少々加えるといいと思います。 [3] 器に盛って、刻みねぎをトッピングします。(西洋バジルの方が合うと思います) きっかけ ある材料で作りました。