トルコ風ルッコラのサラダ

☪︎ ほろ苦さがクセになる🌝 トルコ風ルッコラのサラダ🥗🇹🇷 《ロカ サラタス》 𓈒𓏸𓐍 ☪︎𓈒𓏸𓐍 𓅮𓈒𓏸𓐍 𓆸𓈒𓏸𓐍 ☪︎𓈒𓏸𓐍 𓅮𓈒𓏸𓐍 𓆸𓈒𓏸𓐍 ☪︎𓈒𓏸𓐍 トルコのいかめし《カラマル ドルマ🦑》の付け合わせに作ったサラダの紹介です✨ トルコではルッコラはよく食べられる野菜の一つで、そのままムシャムシャ食べたり、サラダにしたり、シンプルに食べることが多い印象🇹🇷 𓈒𓏸𓐍 ☪︎𓈒𓏸𓐍 𓅮𓈒𓏸𓐍 𓆸𓈒𓏸𓐍 ☪︎𓈒𓏸𓐍 𓅮𓈒𓏸𓐍 𓆸𓈒𓏸𓐍 ☪︎𓈒𓏸𓐍 今回紹介するルッコラのサラダは、トルコの家庭やレストランでもよく食べられるサラダで、特にシーフード料理との相性は抜群🐟 我が家でも、魚料理をする時に一緒に作ったりしています✌🏻 ただ、ルッコラは少し苦味があるので、大人の味です。 我が家の子ども達も、苦いぃ🌿🤢🤢と言って食べません😑 ルッコラはレモンなどの酸味とも相性が良く、今回紹介するサラダにも《スマック》という、日本の赤紫蘇のふりかけに似た酸味のあるスパイスや《ナルエキシシ》というトルコのザクロソース(📸写真7枚目)を使います🤍💜 もし、それらがご自宅になければレモン汁やバルサミコソースでも美味しく召し上がれます🍋🍋 では作り方です。 𓈒𓏸𓐍 ☪︎𓈒𓏸𓐍 𓅮𓈒𓏸𓐍 𓆸𓈒𓏸𓐍 ☪︎𓈒𓏸𓐍 𓅮𓈒𓏸𓐍 𓆸𓈒𓏸𓐍 ☪︎𓈒𓏸𓐍 《材料》分量は目安なので適当で大丈夫です ルッコラ 80g トマト 中1個 玉ねぎ 小1個 スマック 小さじ1…なければ加えなくても大丈夫です 塩 オリーブオイル 大さじ2 ザクロソース…なければバルサミコソースでも◎ 《作り方》 玉ねぎをスライスします。 スライスした玉ねぎは水にさらさずに、スマックを振りかけて手で揉み込むようによく混ぜます。(📸写真3枚目/4枚目) ボウルなどに、食べやすい大きさに切ったルッコラ、角切りにしたトマト、スマックと合えた玉ねぎ、塩、オリーブオイルを入れて混ぜます。(📸写真5枚目/6枚目) お皿に盛り付けて、上からザクロソースを掛けたら完成です🙌🏻 ▶︎ルッコラの茎の部分は加えても加えなくても大丈夫です。写真は茎も切って加えています🌿 ▶︎サラダの上に、さらに砕いたクルミやザクロの実、細かく削ったチーズを散らすと彩りも豊かになり、美味しく召し上がれます👍🏻 𓈒𓏸𓐍 ☪︎𓈒𓏸𓐍 𓅮𓈒𓏸𓐍 𓆸𓈒𓏸𓐍 ☪︎𓈒𓏸𓐍 𓅮𓈒𓏸𓐍 𓆸𓈒𓏸𓐍 ☪︎𓈒𓏸𓐍 シンプルな味付けなので、どんな料理にも合うサラダです🥗✨ ぜひお試しください🤗 𓈒𓏸𓐍 ☪︎𓈒𓏸𓐍 𓅮𓈒𓏸𓐍 𓆸𓈒𓏸𓐍 ☪︎𓈒𓏸𓐍 𓅮𓈒𓏸𓐍 𓆸𓈒𓏸𓐍 ☪︎𓈒𓏸𓐍 ︎