ホップ種でロールパン🍞

ホップ種でロールパン🍞 最近すきなロールパン。 ホップ種の発酵力がほんとすごくて 自家製酵母なのに全然重くなく ふわっふわでおいしい〜♡ でもちょっと焼きすぎちゃったかな〜 表面が乾燥しすぎてかたくなってしまった😮‍💨 焼成もうちょっと高温で短めのがいいかな〜 イーグル 加水70% バター15% 焼成200度20分〜