ハーブの香りがワインにぴったり☆
■調理時間 40分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 319kcal
・たんぱく質 28.7g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 4g
■材料（4人分）
・鶏むね肉 500g
・「お肉やわらかの素」 小さじ5（12.5g）
[A]「AJINOMOTO オリーブオイル」 50ml
[A]ローズマリー 1本
[A]つぶしたにんにく 1かけ分
・レモン汁 大さじ1
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
・じゃがいも 2個（300g）
・パセリのみじん切り 適量
■つくり方
（1）鶏肉は皮目にフォークで数ヶ所穴をあける。両面に「お肉やわらかの素」をまんべんなくふり、５分以上おく。
（2）密閉袋にＡを入れ、（１）の鶏肉を１５分漬ける。
（3）じゃがいもは１ｃｍ角に切る。
（4）フライパンを熱し、（２）の鶏肉を汁ごと入れ、空いているところに（３）のじゃがいもを加え、弱めの中火で５分ほど焼き、焼き目をつける。
（5）裏返し、ローズマリー、にんにくを取り出し、鶏肉はさらに１０分ほど焼いて、取り出す。じゃがいもは火が通るまで炒めて取り出す。
（6）同じフライパンにレモン汁を加えて火にかけ、ひと煮立ちしたら、塩・こしょうで味を調える。
（7）器に（５）のじゃがいもを敷いて（５）の鶏肉を盛り、（６）をかけ、パセリを散らし、（５）のローズマリーを飾る。
＊お好みの野菜を添えてお召し上がりください。
