***⏱調理時間 20分
🌙晩酌おつまみレシピ🌙
【鶏肉となめこのあったか豆腐鍋】
*****🍻ざっくばらんレシピ(大盛り2~3人分)🍻*****
【鶏肉となめこのあったか豆腐鍋】
⏱調理時間 20分
💡ポイント💡
▶鶏肉と白ねぎは、
”煮込む”前に”焼き付け”ます。
旨味や甘味を引き出し、
見た目も美味しそうに仕上がります。
▶いつもは1人前レシピですが、
お鍋のレシピなので、
2~3人前の分量で作りました。
余ったら、次の日にでも。
こっくり味が染みて、美味しいですよ。
...........【メイン食材】............
▶鶏もも肉(250~300g)
▶白ねぎ(1本)
▶豆腐(小さめのもの3丁)
▶なめこ(1袋)
............【サブ食材】.............
▶ごま油(大さじ1/2)
▶水(400ml)
▶めんつゆ(2倍濃縮のものを大さじ3)
▶醤油(大さじ1と1/2)
▶七味(お好みで適量)
...........【つくり方】...........
①フライパンにごま油をひき、
切った鶏肉と白ねぎをならべて、
弱めの中火にかける。
表裏それぞれ4分ずつほど焼いて、
うっすらと焦げ目をつける。
②フライパンに、水、めんつゆ、
醤油、豆腐の順に入れて沸騰したら、
アルミホイルで落し蓋をして5分煮込む。
③最後になめこを加え、
1分ほど煮込んで完成。
皿に盛り、お好みで七味をかけてどうぞ🍺
📝ひとこと📝
文章のレシピにしてみると、
びっくりするくらい簡単ですね😊
実際に、どの食材も調味料も入れるだけ。
とても簡単なので、ぜひ作ってみてください💐
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