もはや味噌ラーメンなお味噌汁♡

材料(4人分) とうもろこし 1本 キャベツ ひとつかみ もやし ひとつかみ 人参 5cm じゃがいも 1個 ごま油 大さじ1 しょうが チューブ2センチ にんにく チューブ2センチ バター 10g 塩胡椒 少々 お湯 4人分位 鶏ガラスープの素 大さじ1 めんつゆ 大さじ1 塩 小さじ1弱 砂糖 小さじ1弱 味噌 大さじ1強 ブラックペッパー お好みで ラー油 お好みで
作り方 【1】 とうもろこしは皮付きのまま、ビニール袋に入れてレンジで5分。 →皮を剥き、粒を包丁で削ぎ取る。 【2】 フライパンにごま油、にんにく、しょうがを熱し、キャベツ、もやし、人参を炒める。 【3】 じゃがいもは皮を剥き、小さく切って、水をかけ、ラップをしてレンジで5分。 →フライパンにバターを熱して、炒め、塩胡椒少々。 【4】 沸騰させたお湯に鶏ガラスープの素、めんつゆ、塩、砂糖を入れ、1〜3を入れる。 【5】 煮えたら、火を止め、味噌を加えて出来上がり。 お好みでブラックペッパーやラー油を加えても♡ きっかけ 味噌ラーメンが大好きで野菜たっぷりでごくごく飲めるお味噌汁に出来ないかと思いつきました。 とあるラーメン店で揚げたじゃがいもが入っており、その風味に近づけました。 おいしくなるコツ 野菜はしっかり炒めるとさらに美味しさがアップします。