材料（1人分）
きのこ麹 ひとつかみ
刻みねぎ ひとつまみ
ごま油 少々
作り方
【1】きのこ麹を作ります
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簡単☆常備菜☆きのこ麹 レシピ・作り方
材料（4人分）
えのき 1袋
しめじ 1袋
椎茸 3個
酒 大さじ1
塩麹 大さじ1〜
作り方
【1】しめじ、えのきは石づきを切り落とし
ほぐします
椎茸はスライスします
【2】ボウルに1のきのこ、酒をまわし入れて
ふんわりラップをします
【3】レンジで600w3〜４分程加熱します
【4】塩麹を入れて和えたら出来上がりです♪
【5】冷蔵保存 5日間
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【2】小皿にきのこ麹をのせます
【3】ねぎを散らして
ごま油をかけたら出来上がりです♪
きっかけ
きのこ麹で簡単一品を作りたかったので♪
おいしくなるコツ
お好みでラー油をかけても◎
