【 #ロマンティックレシピ 】 初彼氏との初デート
---オイバター炒め玉子焼き---
※手順はリールにて🙆♀️
【材料】
★牡蠣のオイバター炒め
・冷凍の牡蠣 1パック
・カルパス 1袋
・ニンニク 2cm
・しょうが 2cm
・バター 2かけ
・輪切り唐辛子 好きなだけ
・オイスターソース 3周
・花椒 好きなだけ
・胡椒 好きなだけ
※牡蠣下処理用に塩と片栗粉ドバッと
・卵 3つ
・みりん 大さじ1
・水 大さじ2
・鶏ガラ 小さじ1
【作り方】
①牡蠣は優しく流水解凍し塩と片栗粉で優しく揉む。水がほぼ白くなるまですすいだら水気を取る。
②バターを溶かしニンニク、しょうが、輪切り唐辛子を熱する。
③牡蠣がぷっくりするまで火を通しカルパス投入(まるでアヒージョ)してオイバター炒め完。
④優しく玉子焼きで包んだらオイバター炒め玉子焼きの完成。
初デートで緊張して
わんこそばの給仕さんもびっくりの速さで
牡蠣を口に運んだんですよね。
今となっては良い思い出です。
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★ただの料理好きによるロマンティックレシピ集
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