材料(一回分)
無花果 500g
砂糖【氷砂糖、グラニュ糖どれもオッケー】 500g
純米酢 300~500cc
自家製無花果酢飲んで内側から綺麗になろう!美味しく飲んで元気に生きよう♡
作り方
[1] 綺麗に洗って吹いた瓶に切った無花果を入れます。
[2] 砂糖を入れます、私はきび砂糖使ってますが、氷砂糖で大丈夫です。
[3] 酢を加えて蓋をします!
[4] だんだん砂糖が溶けて液体が綺麗な紅色になってきます!たまに瓶を振って砂糖が混ざるにしましょう!
[5] 2週間ほどで飲めます!一ヶ月ほどは持つと思います。
■コツ・ポイント
黒無花果、もしくは果肉に色が付いてる無花果の方が綺麗な色に仕上がります!熟れた無花果使えます!炭酸割りで飲むのおすすめ!
■このレシピの生い立ち
無花果がとれすぎて消費のために作ったのですが、とても美味しいので皆さんシェアです。