生ハムジェノベーゼコロッケ

市販のジェノベーゼソースを使った生ハム入りのコロッケです。味付け不要です！ 作り方 [1] 玉ねぎみじん切りをバターでしんなりするまで炒め、冷ましておく。 [2] 塩茹でか蒸したじゃがいもをボウルに入れ、ジェノベーゼソースを加え、マッシャーで潰す。 [3] 2 の粗熱が取れたら、1と生ハムを加え、混ぜ合わせる。 [4] 3 を丸めて衣をつけ、中温でカラッと揚げる。 ■コツ・ポイント 写真はシーザー風のソースを添えていますが、何も付けなくても美味しいです。トマトソースやケチャップ、ソースを添えても◎ ■このレシピの生い立ち ジェノベーゼが好きな家族に作りました。