さっぱり美味しい！レモンきゅうり

簡単！さっぱりして美味しい！胡瓜のレモン漬け～ 作り方 [1] 胡瓜は青い部分を少し皮を剥きます。 [2] 食べやすい大きさに乱切りにし、大さじ1の塩で軽くもみます。 [3] ジプロックなどの袋に塩もみした胡瓜、昆布だしの素大さじ1と薄くスライスしたレモンを入れ揉んで冷蔵庫で約2時間寝かせます。 [4] 最後に炒りゴマ適量をふって完成です。 ■コツ・ポイント レモンは薄く輪切りにして更に4等分ほどにカットして下さい。お好みで塩、昆布だしの素、レモンなどで味の微調整を。また漬け込む時間もお好みで最低2時間は寝かせて下さい。 ■このレシピの生い立ち ここ最近レモン味にはまっています。まずは簡単なレシピから公開しました！