＼ 土鍋でタッカンマリ☻ ／
お腹いっぱい食べた年末年始。
週末は、お腹に優しくコラーゲンたっぷりの
タッカンマリをつくってみませんか？
IHセラミックポットならにおいや汚れがつきにくくお手入れ簡単♩
おうちで手軽につくれるタッカンマリ風のレシピを紹介するよー！
【材料（3～4人分）】
鶏手羽先…6本
手羽元…6本
長ねぎ…1本
玉ねぎ…1個
じゃがいも…1個
ニラ…1／2束
にんにく…3片
しょうが…2かけ
クコの実…大さじ1
なつめ…6個
酒…大さじ4
塩…小さじ2
＜タレ＞
コチュジャン…大さじ3
醤油…大さじ1
酢…大さじ1と1/2
ごま油…大さじ1と1/2
【作り方】
1．長ねぎは5cm長、にんにく、しょうがは薄切り、じゃがいもは皮をむいて1cm厚、玉ねぎは1cmのスライス、ニラは5cm長に切る。タレの材料を合わせておく。
2．IHセラミックポットに鶏と長ねぎの青い部分、酒を入れ、ひたひたになるまで水を加えIHクッキングヒーター［HI］で加熱する。
3．沸騰したらクコの実、なつめ、塩を加え、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。タレをつけていただく。
〆のうどんも雑炊もとってもおいしい！
もち米と塩を加えて参鶏湯風スープとしてもお愉しみいただけますよ。
タッカンマリであったまろう☻
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タッカンマリ風のレシピは
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@bruno_enjoy
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