海苔ときのこの酸辣湯

■材料4人分 ・酢付手巻のり4切20枚  4枚 ・しめじ  1パック ・絹ごし豆腐  1/2丁 ・溶き卵  2個分 ・きざみねぎ  20g ・☆お湯  4カップ ・☆中華スープの素  小さじ2 ・しょうゆ  大さじ1 ・こしょう  少々 ・片栗粉  大さじ2 ・水  大さじ2
■このレシピに使用する商品 酢付手巻のり 4切20枚 ■作り方 [1]豆腐は2~3㎝の角切り、しめじは石づきをとってほぐしておきます。 [2]鍋に☆を入れて沸かし、[1]を入れ、ひと煮立ちさせたら、溶き卵をまわし入れます。 [3]片栗粉を水で溶き、[2]に加え、とろみをつけます。 [4]しょうゆとこしょうで味を調え、「酢付手巻のり」をちぎって加え、きざみねぎを添えたら完成です。