休日の朝食にぴったり!おうちでダッチパンケーキ

\夫の自己満レシピ/ こんばんは、つまひゃくです👨🏻‍💼 今日はオーブンで作るダッチパンケーキを。近所にあるお店が紹介していたものをベースに😊 明日から週末ですので、優雅な朝を過ごしたいあなた❗️是非この一皿から始めて良い一日をスタートさせてください😌 フライパン調理→オーブンのプロセスになりますので、オーブン耐性のあるフライパンをご使用ください。本来はキャンプなどで使うスキレットを用いるのですが、ご家庭にない場合も想定し、鉄フライパンなどを推奨します。 メープルシロップの甘さと生ハムの塩味が最高に相性の良い、朝にピッタリな一皿を是非お試しあれ❗️ ●材料(2〜3人前くらいのサイズ) 〈生地〉 小麦粉 80g 牛乳 80g 卵 2個 溶かしバター 15g 砂糖 少々 塩少々 〈具材〉 ブラータチーズ 1個分 生ハム 適量 オリーブオイル 適量 メープルシロップ 適量 ベービーリーフやルッコラ など葉野菜 塩・黒胡椒適量 〈他〉 バター 10gくらい (鉄フライパンコーティング用) ●作り方 ①生地の材料を混ぜる。小麦粉がダマになりやすいのでなるべく振るったほうが良い。※この後オーブン使うので、この段階でオーブンを予熱始めといた方がいいです。 ②鉄フライパンやスキレットなどオーブンにそのまま入れられるフライパンをしっかり予熱します。煙が出るくらいしっかりと。その後分量のバターを溶かして表面をコーティング。 ③生地を一気に流し込む。端っこの方から火が通りすぐに色が変わってきますが、慌てずでOK。30秒もすれば少し端が固まってくるので、220℃に予熱しておいたオーブンに入れる。10分目処に加熱する。 ④だんだん膨らんできますが、10分してもまだ色付きがあまければ1分くらいずつ加える。取り出したらパンパンに膨らんでますが、だんだん萎んで平たくなってきます。適宜手で凹ませても良いです。 ⑤ある程度萎んだら具材をもりつけて完成。メープルシロップは生地がすぐ吸ってしまうので直前に加えましょう。 \つまひゃくを応援お願いします📣/