材料(1人分)
バニラアイス 1/2カップ
コーヒーゼリー 1/2カップ
黒蜜 小匙1~
作り方
[1] コーヒーゼリーは市販品でOK。手作りならコーヒー1カップにアガーと砂糖各小匙2を混ぜあわせレンジ飲み物温め機能で加熱します。ダマにならないよう今一度かき混ぜ冷蔵庫で冷やし固めます。
[2] バニラアイスをスプーンで大きくすくって器に盛ります。
[3] ゼリーをスプーンなどで粗く崩します。②のアイスにトッピングします。黒蜜を回しかけます。
きっかけ
ある材料で作りました。
おいしくなるコツ
アガーは熱い液体に直接入れるとダマになりやすく、いったん凝固するときれいに溶けません。熱いコーヒーを使用する場合は予めアガーと砂糖を混ぜあわせたものを加えるとダマになりにくいです。