【\節約♪/鶏ムネのごま照り焼き丼*レシピ有♪】&レシピ です🍽
*鶏ムネのごま照り焼き丼
*タコときゅうりとわかめの酢の物
*ひじき煮(枝豆・人参・油揚げ)
*酸辣湯
*さくらんぼ
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(※メイン料理を分かりやすく記録したいため、配膳位置を変えています)
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今日は、鶏ムネ肉が50円/100gでした♪ありがたや〜です♡
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▪ 鶏ムネのごま照り焼き丼
<材料>(4人分)
・鶏むね肉 2枚
・ねぎ 1本
・卵 人数分
・酒 大2
・白いりごま 大4
・大葉 お好みで
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(お肉の下味用)
・酒 大2
・塩 少々
・片栗粉 適量
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(調味料)
〇お醤油 大3
〇みりん 大4
〇てんさい糖(お砂糖) 大2
〇おろししょうが 少々
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❶まず温泉玉を作ります。
お鍋にお水を入れて、ボコボコするまで沸騰させた後、火を止めて、
そこに卵をお玉などで入れて、15~18分くらい放置!で作ります。
(蓋などはしないで下さい😊)
❷鶏むね肉はフォークでこれでもか!というくらいブスブスしますψψ
(鶏むね肉を使うときはいつもこれですみません。これで柔らかくなります。)
一口大の削ぎ切りにし、お酒と塩をもみこんで、5分ほど置き、片栗粉をまぶします。
❸ ねぎは斜め薄切りにします。
❹フライパンにサラダオイルを熱し、鶏むね肉を両面焼き、お酒大2を加え、
蓋をして蒸し焼きにします。
❺④にねぎを加え、炒めて、〇の調味料も加えからめ、白いりごまを振ります。
❻ごはんに乗せて、大葉・温泉卵を盛って完成です。
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■ タコときゅうりとわかめの酢の物
❶きゅうり(1本)はうすくスライスし、塩少々を振り、しばらく置いたあと、さっと水洗いし、水気を絞る。
❷ゆでたこ(130g)は小さめの乱切り・塩蔵わかめ(50g)は水洗いし、一口大に切る。
❸ボウルに酢大3・てんさい糖(砂糖)大1・醤油大1・顆粒だし少々を入れて混ぜ、 ①と②を和えて完成です。
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■ひじき煮
もどしたひじき・千切りした人参・湯通しして短冊切りにした油揚げ・枝豆を、
ゴマ油で炒めて、ちょっとお水・顆粒だし少々・みりん1:醤油1.5:てんさい糖(お砂糖)1 の割合で煮ます。
我が家は、枝豆派です🌱
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■酸辣湯
こちらはおうちごはん編集部
( @ouchigohan.jp )さんより、
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「在宅支援キャンペーン」で頂きました(Pic❸)
味の素( @ajinomoto.co.jp )さんの
\今夜は手作り気分シリーズ/
4商品5個セット😳✨
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お豆腐・卵をいれるだけで本格酸辣湯になりました!
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その他、
サラダチキンをいれるだけでグリーンカレーやミネストローネ♪
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など、在宅メニューにまさにピッタリです🥰
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緊急事態宣言も解除されましたが、娘の学校再開はまだ先になりますし、疲れた時、作る気力がないとき、
活用させて頂きたいと思います!とっても助かります😭😭
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レトルトなので、非常用にもいいですね🙌
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おうちごはん編集部さん
味の素さん
本当にありがとうございます💓
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おうちごはん編集部さんでは、このような、ごはんに関する楽しい企画やキャンペーンをされているので、是非チェックしてみてくださいね🙌✨↓↓↓
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@ouchigohan.jp .
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更新が滞っておりました😢
皆様のところにも伺えておらず、ごめんなさい🙇♂️
うちの愛犬チワワがもう13歳の高齢で、、元気だと思っていたんですが、
最近ガクっときてしまい、
腫瘍の手術や椎間板ヘルニア、、など、通院&看病にバタバタでした( ˊᵕˋ ;)💦
お蔭様で手術も無事に終わり、リハビリしながら、元気になってきました♪
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高齢なので、仕方ない部分はあるのですが😢
できる限りのことをしてあげたいです(❁´◡`❁)💓
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..@locari_jp @kitchengram_jp @setsuyaku_channel