焼きもろこしごはん

材料(3〜4人分) 米 2合 天然塩 小さじ1/2 とうもろこし 1本 醤油 適量
焦がし醤油の香ばしさを加えたごはんです。美味しくてお箸が止まらない♡ 作り方 [1] 研いだ米に2合の水加減、塩を加えて炊きます。 [2] 皮を剥いたとうもろこしを魚焼きグリルで焼き、火が通ったらハケで醤油を塗り軽く焼きます。 [3] 粗熱が取れたら、包丁でこそげるように芯から外します。 [4] 炊きあがったご飯に混ぜ込めば出来上がり! [5] お茶碗によそってから、好みでバターを乗せても美味しいですよ♡ ■コツ・ポイント 醤油の香ばしさを加えたいので、醤油を塗ってからもう一度焼くのがコツです。 ■このレシピの生い立ち 生のまま炊き込むとうもろこしごはんに、香ばしさをプラスしたくて作りました。