材料(3〜4人分)
米 2合
天然塩 小さじ1/2
とうもろこし 1本
醤油 適量
焦がし醤油の香ばしさを加えたごはんです。美味しくてお箸が止まらない♡
作り方
[1] 研いだ米に2合の水加減、塩を加えて炊きます。
[2] 皮を剥いたとうもろこしを魚焼きグリルで焼き、火が通ったらハケで醤油を塗り軽く焼きます。
[3] 粗熱が取れたら、包丁でこそげるように芯から外します。
[4] 炊きあがったご飯に混ぜ込めば出来上がり!
[5] お茶碗によそってから、好みでバターを乗せても美味しいですよ♡
■コツ・ポイント
醤油の香ばしさを加えたいので、醤油を塗ってからもう一度焼くのがコツです。
■このレシピの生い立ち
生のまま炊き込むとうもろこしごはんに、香ばしさをプラスしたくて作りました。