ミックスハーブ トマト&オレガノ

材料 ミニトマトの皮 30個分 ドライオレガノ 小さじ2 クッキングシート 適量
湯むき後トマトの皮を捨てられなくて…ドライにして好みのドライハーブとブレンドしました!使い方は♾ 作り方 [1] 耐熱皿にオーブンシートを敷き、ミニトマトの皮を重ならないように並べ、 [2] 600wのレンジで5分加熱。 [3] 皮がパリパリになるまで、数分または数秒ずつ延長して加熱する。 [4] 全体がパリパリになればok [5] フードプロセッサーで粉砕する。 [6] オレガノを小さじ2加えさらに粉砕する。(お好みでオレガノを加減してもok) [7] 密閉瓶に入れて冷蔵庫で保存。 [8] 使い方塩を混ぜたり、カルパッチョにかけたり、パンをこねる時に加えたり、パン粉に混ぜて衣にしたり…いろいろ使えます! ■このレシピの生い立ち フードロスをなくすため…というよりは美味しいトマトは皮も美味しいから、ドライにしてハーブと混ぜてみました。