粕味噌クッキー

■ 材料 ■ ・ バター100g ・ 砂糖60g ・ 金滴酒造酒粕使用 粕味噌漬のたれ20g ・卵黄1個 ・ 小麦粉130g ・ コンスターチ20g
■ このレシピで使用した商品 ■ 金滴酒造酒粕使用 粕味噌漬のたれ ■ つくり方 ■ [1] バターをボウルに移し室温に戻す。 [2] バターが白くなるまでよく練る。白くなったら砂糖を加えて更に練る。 [3] 【金滴酒造酒粕使用 粕味噌漬のたれ】を加えてよく混ぜる [4] 卵黄を加えてよく混ぜる [5] 小麦粉、コンスターチを加えてボロボロになるまで混ぜる。 [6] ビニール袋に移し替えて、まとめる。 [7] クッキーの型を使う場合は5mm程の暑さに平たくのばし、形を整えたら冷蔵庫で30分以上寝かせる。 [8] 寝かせ終わったら、好きな形に切り分けて170度で15分ほど焼く(焼き色を確認しながら時間調節してください)。 ■ ソラチくんから一言 ■ 寝かせる時に棒状にすると包丁で切るだけなので簡単です♬