まいたけと人参のきんぴら

まいたけやにんじんを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 99kcal ・たんぱく質 1.3g ・塩分 1.2g ・野菜摂取量 36g ■材料(2人分) ・まいたけ 1パック(65g) ・にんじん 1/2本 [A]しょうゆ 小さじ1 [A]砂糖 小さじ1 [A]「Cook Do 香味ペースト」 6cm(4g) ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1 ・一味唐がらし・好みで 少々
■つくり方 (1)まいたけはこまかくほぐす。にんじんはせん切りにする。 (2)フライパンにごま油を熱し、(1)のにんじんを入れて炒める。にんじんがしんなりしたら、(1)のまいたけ、Aを加えて炒める。 (3)器に盛り、好みで一味唐がらしをふる。