3色ひき肉のペペロンチーノ

材料(2人分) 鶏ひき肉 90g 卵 2個 かいわれ大根 適量 鷹の爪 適量 キューピーパスタのためのオイルソース ガーリック&赤とうがらし 2人分 スパゲッティー 200g
ペペロンチーノに半熟卵のとろ~りも結構合います♪卵の(黄)鷹の爪の(赤)と、かいわれ大根の(緑)の3色で彩りも豊かに。 作り方 [1] 卵を耐熱容器に入れ熱湯を注いでフタをします。フタがなければアルミホイルでフタをします。 20~25分放置。 「放っておくだけ♪ 旅館のような温泉卵」参照↓ [2] スパゲッティーを袋の表示どおりに茹でます。 [3] フライパンにパスタのためのオイルソースを入れ、挽肉を炒めます。挽肉に火が通ったら、茹で上がったスパゲッティーを加えソースを絡めて器に盛ります。 [4] 真ん中に卵を割り落とし、かいわれ大根、鷹の爪を散らして出来上がり♪ ■コツ・ポイント 卵は放置しすぎると固まります。お好みで時間を調節してください。 ■このレシピの生い立ち キューピー「パスタのためのオイルソース ガーリック&赤とうがらし」を使ったアレンジパスタ料理を考えました。