カラスミおろし

カラスミと相性の良い大根をおろして合わせた、お酒のおつまみにぴったりの一品です。 作り方 [1] 大根をおろし、ざるでしばらく水気を切ります。 [2] カラスミの皮を剥き、おろし金でおろします。 [3] 器に大根おろしをこんもりと盛り、カラスミを乗せれば出来上がり。 ■コツ・ポイント カラスミは崩れ易いので、力を入れ過ぎないように優しくおろしましょう。　 ■このレシピの生い立ち 大好きなカラスミ大根のアレンジレシピです。