■材料
水 200 ml
卵(溶きほぐす) 1個
大豆粉 90 g
小麦たんぱく(小麦グルテン) 70 g
塩 3 g
ドライイースト 2 g
■手順
【1】水と卵を合わせて250gにする。(水の分量を調整する)
【2】【1】、大豆粉、小麦たんぱく、塩、ドライイーストの順にパンケースに入れて、スタートする。
【3】作業ブザーが鳴ったら5分以内に粉落としをする。スパチュラ(ゴムベラ)などでパンケース内側の粉を落とし、生地に混ぜ込む。
■この製品で作りました!
ホームベーカリー おうちベーカリー
■対応型番
SB-1D151