フードプロセッサー(ミキサーなど)を使って簡単にあっという間に出来る、可愛いマンゴーレアチーズ💕
パーティーや贈り物にも絶対喜ばれます😊
もちろん材料を混ぜていくだけなので、もしフードプロセッサーなどがなくても作れます❗️
【材料】φ15cm
板ゼラチン 5g
お湯 25ml
・
クッキー 100g
溶かしバター 30g
⚫︎マンゴームース
クリームチーズ 150g
ヨーグルト 40g
マンゴーピューレ 100g
砂糖 40g
生クリーム 200g
レモン汁 小1
⚫︎マンゴーゼリー
マンゴーピューレ 50g
レモン汁 小1
板ゼラチン 2g
お湯 20ml
⚫︎トッピング用
マンゴー
ブルーベリー
マシュマロフォンダント
【作り方】
①氷水に板ゼラチンを1枚ずつ入れふやかし、柔らかくなったらぎゅっと水分を絞りお湯と合わせ溶かしておく。
②フードプロセッサーにクッキーと溶かしバターを加え混ぜ合わせ、側面だけクッキングシートをセットした型に入れ平らにして冷蔵庫で休ませておく。
③フードプロセッサーにマンゴームースの材料を入れ滑らかに混ぜ合わせ②に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
④マンゴーゼリー用の板ゼラチンも①同様に溶かしておき、マンゴーピューレとレモン汁に混ぜ合わせ、③の上に流し入れもう一度冷蔵庫で冷やし固める。
⑤お好みのトッピングをする。
