クッキーにもクリームにもかぼちゃを入れた、かぼちゃづくしのクッキーサンド🎃です。
以前postしたかぼちゃクッキーサンドはクッキーだけにかぼちゃを使ってましたが、今回はのクリームもかぼちゃを使ってみました。
クリームは本みりんと水で柔らかく炊いたかぼちゃをペースト状にしてクリームチーズと合わせました。
かぼちゃペーストとクリームチーズを混ぜ合わせる比率はお好みで✨
画像はフードプロセッサーでクリームチーズと混ぜ合わせてるので、かぼちゃクリームの色は均一になってますが
試作でワザとざっくり混ぜ合わせてマーブル状にしたのも、かぼちゃの風味とクリームチーズがより楽しめて美味しかったです。
その場合はクリームチーズにもハチミツかメープルシロップかみりんシロップか、甘みを足すとバランスがいいかなと思います😊
以前のかぼちゃクッキーサンドのレシピは5つ前のリールと6つ前にあります。
こちらからどうぞ☞ @nakahira_3
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