米や新玉ねぎを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 376kcal
・たんぱく質 9.1g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 47g
■材料（4人分）
・米 2合
・水 適量
・新玉ねぎ 1個
・しめじ 1パック（100g）
・ベーコンブロック 80g
[A]しょうゆ 大さじ1
[A]みりん 大さじ1
[A]「ほんだし」 小さじ山盛り2（8g）
・パセリのみじん切り・好みで 適量
・黒こしょう・好みで 適量
■つくり方
（1）米は洗って３０分以上浸水し（時間外）、ザルに上げて水気をきる。
（2）玉ねぎはヨコ半分に切って放射状に８等分に切る。しめじは小房に分け、ベーコンは１．５ｃｍ角に切る。
（3）炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、２合の目盛りになるまで水を加え、（２）の玉ねぎ・しめじ・ベーコンをのせて炊く（時間外）。
（4）炊き上がったら、軽く混ぜて器に盛り、好みでパセリ、黒こしょうをふる。
＊米３合の場合は、上記分量の１．５倍、米４合の場合は２倍で調理して下さい。
