材料
パンの耳※ 3枚
黒糖 120g
水 大さじ2
黒ゴマ 大さじ1~
タダで頂けるパン耳をかりんとうに。ノンオイルで簡単おやつ。
作り方
[1] 今回使ったのはこのパン耳※3枚。乾燥せずに使用。半分に切り1㎝弱の幅の棒状に切る。150度に温めたオーブンで30分焼く。
[2] きつね色に焼けて軽くなったら焼きあがり。大きい鍋(中華鍋みたいなものが良い)に黒糖・水・黒ゴマを入れて煮溶かす。
[3] 溶けたら火を止め、焼けたパン耳を入れてからめ、バットにあけて冷ませばデキアガリ。
[4] サクッと軽い食感です。ゴマの量はお好みで増やして下さい。
■コツ・ポイント
乾かしていない切ったばかりのパン耳なので、低温でゆっくり乾燥焼きします。
■このレシピの生い立ち
パン耳げっつ。