生姜焼き丼

豚こま切れ肉やご飯を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 482kcal ・たんぱく質 22.5g ・塩分 1.1g ・野菜摂取量 25g ■材料(2人分) ・豚こま切れ肉 150g ・玉ねぎ 1/4個(50g) [A]しょうがのすりおろし 小さじ1/2 [A]みりん 小さじ1・1/2 [A]しょうゆ 小さじ1 [A]「ほんだし」 小さじ1 [A]「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1/2 ・ご飯 2杯(丼)(440g) ・紅しょうが・好みで 適量 ・貝割れ菜・好みで 適量
■つくり方 (1)玉ねぎはすりおろす。貝割れ菜は食べやすい長さに切る。 (2)フッ素樹脂加工のフライパンに豚肉、(1)の玉ねぎ、Aを入れてフタをして弱火にかけ、湯気がたったら、ひと炒めする。 (3)丼にご飯をよそい、(2)を汁とともにのせ、好みで紅しょうがを添え、(1)の貝割れ菜を飾る。