ꥏマルタの甘夏レシピ➍ ꥏ
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こんにちは☀︎
野菜ソムリエプロ&管理栄養士の小島香住です☺︎
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フレッシュな甘夏のさわやかさを楽しめる
サラダをご紹介します◡̈
甘夏の清涼感は野菜との相性がとてもよい◎
甘夏の甘酸っぱさやジューシーさは
具材としてだけでなく
ドレッシングのアクセントにもなります⁎⁺
甘夏には少し苦味のあるベビーリーフを
合わせるのがおすすめ☝︎
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✎ recipe memo ✎
【材料】
ベビーリーフミックス 1袋
甘夏 1/2個
カッテージチーズ 大さじ2
ピンクペッパー 少量
＜ドレッシング＞
オリーブオイル 大さじ2
白ワインビネガー 大さじ1
砂糖 小さじ1/4
塩 小さじ1/4
こしょう 少量
【つくりかた】
① ベビーリーフは水洗いし、水気をきっておく。
②甘夏はカルチェカットにする。（実だけを取り出す。）
③お皿にベビーリーフ、甘夏、カッテージチーズ、ピンクペッパーを盛り付ける。
④ドレッシングの材料をすべて混ぜ合わせて、上からかける。
【POINT】
✔︎甘夏は果肉だけを取り出しておくと食べやすくなります。
✔︎チキンやサーモンなどをのせてもOK。
✔︎ドレッシングはお好みのものでお召し上がりください。
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ご予約は3/18までです♪
@ja_ashikita
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小島香住（野菜ソムリエプロ／管理栄養士）
@kasumiii.mm
野菜・果物をおいしく食べて、
キレイで健康に過ごしたい。
野菜・果物のおいしさや魅力、
忙しいママにもうれしい簡単レシピを
管理栄養士の知識も活かして発信しています。
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