フレッシュトマトとリコッタのパスタ

手作りのリコッタチーズが余ってたので ミニトマトとあわせてパスタにしてみました🍝 ⁡ ソースはミニトマトとオリーブオイル、 ニンニク、唐辛子のみ。 冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れるので 便利なレシピです。 ⁡ ⁡ 📝【材料】(2人前) ・パスタ 200g ・リコッタチーズ お好みの量 ・ミニトマト 100g ・ニンニク 1片 ・唐辛子 1本 ・オリーブオイル 大さじ3 ・塩 大さじ3 ⁡ ⁡ 📝【作り方】 ①ミニトマトを半分にきる。ニンニクはみじん切りに。パスタを茹でるためのお湯を沸かし、塩を入れる。 ⁡ ②フライパンにオリーブオイルを入れてニンニク、唐辛子を加え、弱火にかける。冷たい状態からじっくりと香りを出すように。 ⁡ ③ニンニクが色づいたらミニトマトを加え、軽く潰しながら炒める。 ⁡ ④パスタを表示時間より1分ほど短く茹でる。途中で茹で汁大さじ2を③のフライパンへ。 ⁡ ⑤茹で上がったパスタをフライパンに移してソースを絡めて、完成! ⁡ ⁡ #おうちごはん部 #簡単レシピ #料理好きな人と繋がりたい #お惣菜 #おうちビストロ #パスタ #トマトパスタ