手羽元と干し椎茸のテリテリ煮

【#手羽元と干し椎茸のテリテリ煮】 干し椎茸とオイスターソースの旨味が ギュッとしみ込んだテリテリ煮。 ベストポットなら、手羽元や野菜が蓄熱調理で 柔らかく、美味しく出来ます♪ たっぷりの干し椎茸が美味しいおかずです。 by @setsu_mikami さん 【材料】 (2人分) ■具材 鶏手羽元 4〜6 本 ゆでたけのこ 70g 干し椎茸 5 個 しょうが 1 片 ■タレ A 干し椎茸の戻し汁 100ml A オイスターソース 小 2 A 鶏がらスープの素 小 2/3 A 醤油 小 1 A きび砂糖 小 1 A 酒 小 1 ■仕上げ ねぎ 少々 水溶き片栗粉 適量 ■下ごしらえ ・鶏手羽元に塩胡椒して揉んでおく ・干し椎茸は戻し、軸をとり 2〜3 つ位のそぎ切り、  たけのこは食べやすい大きさに切る 【作り方】 1.フライパンに油を少しひき、手羽元をよく炒め、  しょうが、干し椎茸、たけのこを加えて全体に  油を回らせる。 2.炒めた具材とAの調味料をbest potに入れて  強火にかける。 3.10分ほどして沸騰したらアクを取り、  火を止めて 25 分置いておく。 4.再び火を入れ味を調え、水溶き片栗粉で  とろみをつけてねぎを散らして完成! #手羽先料理#煮物#煮物レシピ#鶏肉レシピ#レシピあり#bestpot#ベストポット#土鍋ご飯#土鍋ごはん部#土鍋料理#おうちごはんlover#うつわともりつけ#好きなものに囲まれて暮らす#うちカフェ#うちごはん記録#おうちごはん部#時短ごはん#時短料理#自炊ごはん#料理好きな人と繋がりたい